肥肠怎么做才好吃?
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原料/工具
无
食材
肥肠 500g
青椒 适量
红椒 适量
葱 适量
豆瓣酱 适量
啤酒 适量
姜 适量
料酒 适量
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
香叶 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
方法/步骤
第1步
洗净的肥肠,冷水下锅。
第2步
放入葱、姜、料酒、八角、香叶、桂皮、香叶。
第3步
大火煮三十分钟后,捞出。
第4步
肥肠改刀切块。
第5步
油锅放入葱、姜、豆瓣酱、干辣椒。
第6步
倒入肥肠,翻炒均匀。
第7步
倒入啤酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香。
第8步
倒入青红椒,翻炒均匀。
第9步
好吃的肥肠即可出锅。
温馨提示
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