脆皖鱼怎么做好吃？

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原料/工具

无

食材

脆肉皖鱼 500g

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

潮州咸菜 一袋

方法/步骤

第1步

鱼肉剔骨，切铲此成条缝扯匠状，用耗油，水淀粉，和盐用手抓匀腌制

第2步

潮州咸菜切丝泡水，姜切片葱切段，准备蒜头

第3步

冷贪追锅热油，放入蒜头，葱和姜片瘪出香味

第4步

最后放入鱼肉爆炒，放入咸菜，炒至肉质金黄即可出锅，约五分钟

温馨提示

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